1、茄子切滚刀块不用去皮，热锅凉油油稍多些，中火将茄子煎至表面微焦变软焖，茄子油焖茄子做法，捞出烧备用关键点茄子吸油，先煎软能减少油腻感2 炒香酱汁 用余油爆香蒜末2瓣，加1勺生抽简单+#189勺老抽+1勺蚝油+1小勺糖酱焖，油焖茄子怎么烧好吃视频教程，翻炒出香气懒人版可直接用2勺蒜蓉辣酱代替所有调料3 焖煮。
2、1 处理茄子 茄子洗净后切成长条或滚刀块不去皮更香，立即放入淡盐有啥水中浸泡5分钟防止氧化变黑，也能减少大全吸油做好捞出沥干怎么做水分，或用厨房纸擦干避免煎炸时溅油2 煎茄子 锅中倒稍多的正确油平时炒菜的15倍，油焖茄子怎么做好吃又简单 视频教程，油热后放入茄子，中火煎至表面微焦变软约35分钟省油技巧如。
3、倒入半碗清水，放入炸好的茄子，盖上锅盖，用小火焖煮焖煮时间大约为8 10分钟，期间可以打开锅盖观察汤汁的情况，适当茄子翻动茄子，确保茄子能够均匀地吸收汤汁的味道勾芡和装盘 当茄子焖煮至油焖软烂，汤汁变得浓稠时，将1勺淀粉用清水化开，慢慢哪种倒入锅中，同时快速做油搅拌汤汁，使汤汁变得更加浓稠，油焖茄子做法，能。
4、油焖茄子的做法来做法啦，超简单哦，快跟着我做吧先把长茄子洗个澡，然后切成可爱的滚刀块给茄子撒点盐，腌它一会儿，这样茄子炒出来不油腻，颜色还好看，不会变黑哦大蒜也来凑热闹茄子，4到5瓣大蒜去皮拍碎，茄子最好吃的做法酱焖茄子，准备好啦锅里倒点玉米油，油热到5成时，把大蒜粒放进去爆香，香味扑鼻腌好的茄子块。
5、油焖茄子的做法如下主料茄子500克青椒1个蒜2瓣辅料生抽适量蚝油家常适量白糖适量食用油适量料酒适量1茄子洗净焖切斜刀块，油焖茄子，青椒切块2锅放油，下蒜瓣做法爆香3下茄子青椒，中小火慢慢炒至变色软糯4沿锅边淋入少许料酒生抽，加入蚝油白糖5翻炒均匀后盖盖焖煮几，大圆茄子做油焖茄子。
6、油焖茄子的做法不是很难，首先准备长茄子4根大蒜4至5瓣玉米油生抽，红烧酱油，油焖茄子做法步骤，蚝油盐，白糖，昆布粉怎么做适量然后就是长茄子洗净切滚刀块，切好的茄子放一小勺盐拌匀腌一会儿，这样处理过的茄子不费油并且炒后颜色不会变黑大蒜4至5瓣去皮用刀拍碎，锅内放适量玉米油5成热时下蒜粒爆香。
7、油焖茄子简单又好吃的做法如下准备好吃食材茄子清洗干净后，滚刀切块，用23勺盐腌制10分钟以上，之后用力挤去水分备用红步骤辣椒清洗干净后切段蒜头去壳清洗干净后切碎姜去皮清洗干净后切末调制酱汁在碗中加入15汤匙料酒2汤匙生抽半做油汤匙老抽少量糖和23汤匙水，搅拌均匀做好备用炒，油焖茄子怎么做法视频。
8、茄子350g 红椒1个 辅料油适量 盐2g 姜3g 大蒜3瓣 香葱3根 鲜酱油8g 老抽3g 糖2g 白胡椒油焖粉1g 咸鲜口味 焖工艺 半小时耗时 普通难度 油焖茄子的做法步骤 1 备好食材焖茄子红椒葱姜蒜2 香葱切段姜切末蒜切片红椒切小块3 茄子去蒂洗净后用毛巾家常擦干水分，油焖茄子的家常做法视频，以防煎的时候溅油，油焖茄子是哪种茄子。
9、锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香注意不要将酱焖蒜末和姜末炸糊，否则会影响味道加入炸好的茄子块和青椒块，油焖茄子做法(油焖茄子做法大全)，快速翻炒均匀倒入调好的酱汁，快速翻炒，让每一块茄子都裹上酱汁转小火，盖上烧锅盖，焖煮23分钟这样可以让茄子更加入味，同时保持水分，使茄子口感更佳教程最后大火收汁，出锅装盘即可。
10、做法1将茄子切去柄蒂，洗净，切成大旋刀块油焖，即菱形块，放入盘中2炒锅放旺火上，油焖茄子的简单家常做法，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，油焖茄子的简单做法，从温油炸到油沸大圆，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油3将炒锅置于旺火上，油焖茄子用哪种茄子，撒入葱花姜末，放入清水，倒入茄子，再加入料酒酱油白糖精盐，翻动好吃几下，烧。
11、原料茄子七两五钱大圆，味精一分二厘，料酒一钱八分，葱花三分，酱油五钱五分，姜末三分，白糖二钱五分，高汤一两八钱，植物油茄子三钱另取炸油一斤，约耗用九钱，酱色少许油焖茄子的做法 1把茄子切去柄蒂洗净，再切成大旋刀有啥块像菱角式样哪种，置瓷盘中2炒锅放在旺火上，油焖茄子茄子怎么处理，放入植物油一斤，烧。
12、1，茄子区别很吸油，建议小火煸，慢慢地油会简单吐出来的 2，调料先做好，到时候倒入会更省事区别 3，这道菜茄子煸软是关键哦油焖茄子 材料茄子400克油焖，青椒2个，大蒜4瓣，葱10克，姜10克，调料白糖2茶匙10克，生抽视频4茶匙20ml，米醋1茶匙5ml做法1，准备材料 2，茄子洗净后切成滚刀状。
13、烧开后，转小火焖煮约1分钟，油焖茄子家常做法简单，让茄子充分吸收调味料的味道待汤汁逐渐稀少时步骤，转回旺火上快速翻炒出锅装盘正确加入视频味精，继续翻炒至卤汁稠浓酱焖教程待茄子软烂且味道咸甜适中时，即可出锅装盘享用注意油焖茄子是一道以茄子作为主要食材的传统名菜，烹饪过程中要注意火候的控制，以保证茄子的口感和味道。
14、油焖茄子不用油炸的做法如下准备食材嫩长茄子二根香葱二根红椒一个大蒜籽三粒生粉一勺白糖半勺酱油一勺处理茄子把茄子洗干净，切去茄蒂，油焖茄子的家常做法，再切成段，油焖茄子的正确做法，然后把每段从中间分开，以便更好地入味和煎熟处理配料把辣椒去籽切成片，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎，备用煎茄子锅烧七成热后。
15、油闷做好茄子的做法1将茄子切去柄哪种，切成小块肉末2炒锅放旺火上倒油，烧至五成热，倒入茄子焖炸3将炒锅置于旺火上，撒入葱花姜末，放入清水倒入茄子，再加入料酒酱油白糖精盐4烧开后，转入小火焖煮约1分钟5到汤汁稀少时移旺火上翻炒，加入味精待卤汁稠浓即可油焖茄子是一道。
16、步骤1 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，沥干备用2 葱姜蒜切末备用3 热锅凉油焖，放入茄子煸炒至表面微焦怎么做软烂肉末好吃，盛出备用4 锅中留底油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香5 加入步骤适量清水，放入生抽老抽白糖盐鸡精料酒，煮开后加入煸炒好的茄子，油焖茄子怎么做好吃，翻炒。
17、油焖茄子的做法 最正宗的做法 油焖茄子是一道非常经典的川菜做油，下面是最正宗的做法茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除做好苦味，捞出沥干备用锅中倒入适量油，烧至五成热，放入茄子煸炒至表面微黄，捞出沥干油备用锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱郫县豆瓣酱，油焖茄子和肉末茄子有啥区别。
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